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Sanae

Author:Sanae
マレーシア人の夫と日本で結婚し、マレーシアに来てもう10数年が経ちました。ビーズ、天然石アクセサリー、料理、手芸など、作ったものを紹介します。

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サンバルレシピ

クックパッドで毎日の献立にいつも他の人のレシピにお世話になっているので、私も少ないけどお義母さん直伝のレシピ、こっちの親戚などマレー人のお客さんが来る時にはいつも作っているサンバルのレシピをアップしました。いつも適当に作っているけ一応グラム数も測って、何か忘れてないか心配しながらレシピにしてみました(*^^*)

サンバルソース
これを冷蔵庫に常備していて、いろんな具に和えて主人のごはんに追加します。

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たとえば、エビを加えるとエビのサンバル

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そして、揚げた干し小魚を和えた、サンバルイカンビリス

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そして、マレー人の料理の本を参考に、日本人好みにアレンジした、スズキの辛い甘酸っぱいソースかけ

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私は基本、辛い料理は苦手なので、アジア料理得意というわけではないです。でもこれはマレー人からもOKでました(#^.^#) こっちで手に入りやすい食材ばかりなので、マレーシア在住の方はぜひまた試してみてくださいね~。

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ごはん日記

断食始まって、約1週間。だいぶ身体も慣れてきました。今年はファイーズもよくがんばっています。3月から、クックパッドに自分のアカウントを作って、ごはん日記、つけ始めました♪
気が付いたら4か月。ブログを書くのは時間がかかるのでなかなか最近アップできないんですが、ごはん日記なら食後の10分でなんとか続けられそうだなと思います。

私のごはん日記

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